Aperitivo di benvenuto

Polpo caramellato, ceci e broccoletti
Spiedo di polpo arrostito e caramellato con riduzione di saba,
servito su hummus di ceci e roselline di broccoletti spadellati

Monfettini in guazzetto
Piccoli monfettini di pasta fresca in guazzetto rosso di seppia
con pesto di broccoletti e il suo inchiostro

Bottoni alle erbette, spigola, vongole e zucchine
Piccoli raviolini ripieni di erbette e spadellati con vongoline
nostrane, pomodoro fresco, zucchine e polpa di spigola

Ombrina rossa del Gargano, carciofi e crostini di mais
Tagliata di ombrina con pesto di ortaggi, carciofi croccanti,
crostini di polenta e bergamotto

Gran buffet di frutta e dolci delizie di Natale
Carpacci e tagliata di frutta esotica e di stagione, deliziosi dolci natalizi fatti in casa, fine pasticceria mignon

90,00 euro per persona, selezione bevande incluse

50,00 euro per bambini con età compresa tra 2 e 6 anni

70,00 euro per bambini con età compresa tra 7 e 12 anni

Aperitivo di benvenuto

Faraona al guanciale e ceci
Faraona farcita al guanciale e castagne, servita con cremoso di carota affumicata
e mele caramellate

Cappelletti della tradizione
Piccoli cappelletti ripieni di carne e cotti in brodo ristretto di manzo e cappone

Bottoni alle erbette, noci e tartufo
Piccoli ravioli ripieni di erbette, spadellati con burro
spumeggiante, nocciole spaccate e tartufo nero

Vitello bianco e carciofi  
Scamone di vitello arrostito alle erbe officinali
con carciofi croccanti e crostini di mais 

Gran buffet di frutta e dolci delizie di Natale
Carpacci e tagliata di frutta esotica e di stagione, deliziosi dolci natalizi fatti in casa, fine pasticceria mignon

90,00 euro per persona, selezione bevande incluse

50,00 euro per bambini con età compresa tra 2 e 6 anni

70,00 euro per bambini con età compresa tra 7 e 12 anni