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Speciale Pranzo di Natale a Cesenatico

A partire da €: 65,00

Il Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico vi invita al Pranzo di Natale nella cornice del Ristorante Monnalisa

 

Il 24, 25 e 26 dicembre, lasciatevi deliziare con i piatti della tradizione natalizia locale sapientemente rivistati dallo Chef Alessandro Trovato.
Due proposte di menu degustazione: una di mare e una di terra conquisteranno i vostri palati e renderanno il giorno di Natale a Cesenatico un momento del tutto particolare e affascinante da trascorrere con le persone a voi più care.

 

 

Menu Degustazione di Mare   Menu Degustazione di Terra

Aperitivo di benvenuto

 

Il mare d’inverno
Seppioline di Chioggia, pane al timo e carciofi confit
Tournedos di tonno, crosta di pistacchio yogurt e arancio
Gambero al guanciale hummus di ceci e broccoletti

 

Quadrucci di pasta fresca in guazzetto di canocchie
con piccola brunoise di verdurine
e olio al basilico

 

“Il cappelletto di mare”
Piccoli cappelletti ripieni di stracciata di bufala e canocchie
su bisque di crostacei e definiti con polpa di spigola
e perle di verdure 

 

Bianco rombo arrostito erbe officinali
e riccioli di totanetti
Tenero rombo di mare e calamari arrostiti alla plancia
servito con crostino di polenta croccante, lamelle di funghi porcini e fumetto all’olio EVO

 

Gran buffet di frutta e dolci delizie di Natale
Carpacci e tagliata di frutta esotica e di stagione
Deliziosi dolci Natalizi fatti in casa
Fine pasticceria mignon per accontentare il palato dei più golosi

 

Menù degustazione Mare € 75,00 per persona,
bevande incluse.

 

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Aperitivo di benvenuto

 

Dalle nostre colline
Flan di cardi e pecorino dolce
Sella di coniglio alle erbette di campo
Prosciutto di quaglia hummus di ceci e broccoletti

 

Cappelletti della tradizione
Piccoli cappelletti ripieni di carne e cotti
in brodo ristretto di manzo e cappone

 

Strozzapreti al battuto di Scottona e carciofi
Tipica pasta della Romagna spadellata con battuto di scottona giovane
profumato al timo e lamelle di carciofi freschi 

 

Cuore di scamone alle erbe officinali e funghi porcini
Una delle parti più tenere del vitello bianco dell’appennino cotta in olio cottura,
 arrostita alla plancia e servita con glassa al Franciacorta
e funghi porcini trifolat

 

Gran buffet di frutta e dolci delizie di Natale
Carpacci e tagliata di frutta esotica e di stagione
Deliziosi dolci Natalizi fatti in casa
Fine pasticceria mignon 

 

Menù degustazione Terra € 65,00 per persona,
bevande incluse.

 

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Grand Hotel da Vinci

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